先月、スウィートグリーンはファッションアイランドにレストランをオープンした。このレストランは、他のスウィートグリーンの飲食店とは異なり、自動化を導入したレストランとなっている。

このレストランは、食事の調理プロセスを引き受けるレストランの新しい Infinite Kitchen テクノロジーを導入している国内でも数少ない店舗の 1 つです。Sweetgreen の Infinite Kitchen は、一貫性、効率性、生産性を高めると同時に、チーム メンバーと顧客のエクスペリエンスも向上するように設計されています。

これは、農場から食卓へというファーストフードを新たな次元に引き上げたものです。ボウルは絵に描いたように完璧な状態で提供され、すぐに食べることができます。リサイクル可能な容器で提供されるので、その場で食べることも、オフィスや自宅に持ち帰ることもできます。

心配しないでください。新しい自動化システムによって仕事が奪われることはありません。Sweetgreen は、チーム メンバーが業務の中心であり魂であると述べています。オープン キッチンでの新鮮な食材の調理、注文カウンターでの顧客対応、各顧客の皿やボウルの仕上げなど、Sweetgreen のチームがお手伝いします。

彼らは、Sweetgreen 初心者が季節のアレンジを加えたレストランの一番人気のメニュー、エアフライしたメープル グレーズ ブリュッセル スプラウトを新しい Autumn Harvest Bowl に入れて注文するのを手伝ってくれます。

実際、ゲストは、エアフライした新しいメープル グレーズ ブリュッセル スプラウトをフィーチャーした 3 つの期間限定メニューを楽しむことができます。新しいメニューのラインナップには、秋の収穫ボウル、メープル グレーズ ブリュッセル + チキン プロテイン プレート、メープル グレーズ ブリュッセル + スイート ポテト サイドが含まれます。

スウィートグリーンは、2014 年の発売以来、3,000 万個以上のハーベスト ボウルを販売してきました。ローストしたサツマイモ、クリスピー アップル、クリーミーなヤギのチーズ、ブラック チキン、温かいワイルド ライス、そして季節のひねりとしてメープル グレーズ ブリュッセル スプラウトが入った新しい秋のハーベスト ボウルは、今後もさらに売れるでしょう。メープル グレーズ ブリュッセル + チキンは、ブラック チキン、温かいワイルド ライス、メープル グレーズ ブリュッセル スプラウト、温かいローストしたサツマイモ、クリスピー オニオンが入ったタンパク質たっぷりのプレートで、スウィートグリーンの自家製ホット ハニー マスタードが添えられています。

Sweetgreen では、メニューに新しいサイドメニュー「メープル グレーズ ブリュッセル + スイート ポテト」も追加しました。

「季節限定メニューは、この時期にファンの皆さんが大好きな味と食材を讃えるものです」と、スウィートグリーンの副社長兼マーケティング責任者のマイケル・コティック氏は語ります。「今シーズンは、秋の食材の最高に新鮮な、心地よい味を強調するとともに、最も愛されているボウルも取り上げたいと考えました。スウィートグリーン流のメープル グレーズ ブリュッセル スプラウト (エアフライで完璧にカラメル化) が加わり、スウィートグリーンの定番メニューのこの新バージョンをお客様に試していただくのが待ちきれません!」

スウィートグリーンは、可能な限り地元や地域の食材を調達することに誇りを持っており、秋の季節限定メニューの主役となる食材を供給するために、全国の家族経営の農場と提携しています。カリフォルニア州サンタマリアのダイナスティ ファームから調達した芽キャベツをお楽しみいただけます。

「スウィートグリーンと提携する前から、私たちはこのブランドの長年のファンでした」とダイナスティファームのゼネラルマネージャー、ウィルス・ジョンソン氏は語ります。「スウィートグリーンは私たちの農場をサポートし、2021年以来オーガニックケールプログラムの拡大を支援し、2022年に開始したメイン州産ロメインレタスプログラムの最初の顧客でもあります。オータムハーベストボウルのデビューにあたり、彼らの芽キャベツパートナーの1社になれたことを光栄に思い、興奮しています。」

秋メニューはシーズン終了までご利用いただけます。店頭、オンライン、またはSweetgreenアプリからご注文いただき、お持ち帰りまたは配達を承ります。 スウィートグリーン。