食品安全科学者による鉛含有量の調査の結果、12種類のシナモンパウダーが「絶対に使用してはならない」リストに載った。

コンシューマー・レポートは、シナモン粉末製品36種とシナモンを含むスパイスブレンドを検査した結果、その3分の1で「1ppmを超える鉛が検出されました。これは、スパイスに含まれる重金属を規制している米国唯一の州であるニューヨーク州でリコール対象となる基準値です」と明らかにした。

消費者レポートは、この調査結果を「懸念すべきもの」と呼び、「専門家の懸念を引き起こし、私たちはデータを ニューヨーク当局 さらに調査できるようにするためです。」

「使用しない」リストには、Paras シナモン パウダー、EGN シナモン パウダー、Mimi’s Products 粉末シナモン、Bowl & Basket 粉末シナモン、Zara Foods シナモン パウダー、Three Rivers シナモン スティック パウダー、Yu Yee Brand 五香粉、BaiLiFeng 五香粉、Spicy King 五香粉、Badia シナモン パウダー、Rani Brand および Deep シナモン パウダーが含まれています。

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この検査は、コネチカット州、ニュージャージー州、ニューヨーク州の17店舗とオンラインで購入した製品を対象に行われた。昨年秋に500人以上の子供たちの間で鉛中毒が発生した後、「原因はシナモンにまで遡る」とされた。 3ブランドのアップルピューレパウチ 消費者レポートは伝えた。

発生直後、食品医薬品局（FDA）は消費者に警告を発した。 さまざまなシナモン粉末製品を避ける 鉛の含有量が高いもの。

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「もしこれらの製品をお持ちなら、捨てた方が良いと思います」と、CRの食品安全研究・試験担当ディレクターのジェームズ・ロジャース博士は言う。 報告書の中で述べた。 「たとえ少量の鉛でも、時間の経過とともに体内に蓄積され、何年もそこに留まり、健康に深刻な害を及ぼす可能性があるため、危険を及ぼします。」

コンシューマー・レポートによると、「使用禁止」リストに載っている12製品のうち、パラス社とEGN社のシナモンパウダー2製品のメーカーは、これらの製品を市場から撤去すると発表した。ディープ氏とユー・イー氏は、自社製品をテストしたか、サプライヤーのテストに頼ったと述べた。

FOX Businessは、Badia、Mimi’s Products、Three Rivers、Rani Brand、Bowl & Basketのメーカーに連絡を取ろうとしたが、すぐには返答がなかった。Zara、BaiLiFeng、Spicy Kingへの連絡も失敗した。

コンシューマー・レポートによると、多くの人気店のブランドが許容範囲とみなされた。コストコのカークランド・シグネチャー・オーガニック・サイゴン・シナモン、ウォルマートのグレート・バリュー・パウダー・シナモン、トレーダー・ジョーのオーガニック・パウダー・シナモンは「使用しても問題ない」リストの18製品に含まれ、ホールフーズの365ホールフーズ・マーケット・パウダー・シナモンとオーガニック・パウダー・シナモンは「使用に最適」の6製品に含まれ、オーガニック・パウダー・シナモンの鉛含有量はわずか0.02ppmで、最も少ない。

FDAは以前のプレスリリースで、子供が鉛に高濃度で曝露した場合の副作用として中枢神経系に永久的な損傷が生じ、学習障害、発達障害、その他の長期的な健康問題を引き起こす可能性があると述べている。

FDAによると、慢性的に鉛にさらされている成人は、腎機能障害、高血圧、神経認知障害のリスクがある可能性がある。

アメリカスパイス貿易協会事務局長ローラ・シュモフ氏によると、鉛は地殻に自然に存在する元素だという。シナモンはシナモン科の樹皮の内側から採取され、土壌や地下水と接触するため、「除去できない微量の鉛を吸収する可能性がある」とシュモフ氏は述べ、シナモンに一度鉛が混入すると、それを除去する方法はないと付け加えた。

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ロジャーズ氏によると、加工設備、保管容器、包装からも鉛がシナモンに混入する可能性があるという。

FOX Businessのダニエラ・ジェノヴェーゼ氏がこのレポートに貢献しました。